Kampkerriekos

Kampkerriekos
500g boerewors, in skywe gesny
2 knoffelhuisies, gekneus
2 uie gekap
15 ml kookolie
2 ml rissiepoeier
15 ml kerriepoeier
250 ml vleisaftreksel
15 ml tamatiepuree
30 ml suurlemoensap
5 ml sout
2 ml vars gemaalde swartpeper
3 aartappels, in blokkies gesny
4 piesangs, in skywe gesny

Metode:
Rooster wors tot byna gaar. Hou eenkant warm. Soteer intussen knoffel en ui in verhitte kookolie. Voeg rissie- en kerriepoeier by en braai effens. Voeg verhitte vleisaftreksel, tamatiepuree, suur lemoensap, sout en peper by. Voeg aartappels en wors by en prut vir 20 minute. Voeg piesangs by, meng goed en verhit deeglik. Sit voor met gebotterde heelgraanbrood.